JOLILAPIN CUISINE

最近忙著大大小小事,感覺好久沒來寫寫部落格。

看看日期的確也有段時間了.

這陣子真是熱熱熱~~呀!大家可要好好保重身子.

做烘焙時常得在高溫爐前面站著,對溫度還算有耐性.

但是熱浪的毒辣再加上烤爐還真是熱上加熱,有時真挺削減意志力的.

不過夏天熱歸熱也是有好處的,

那就是做麵包時間可以縮短許多!

台灣的氣候和濕度算是很符合酵母的活躍環境.

每到此時,我就會念念想想要多做點麵包,或其他會用到酵母的食物.

運用天然的資源,不使用發酵箱,真是省電環保又節省開銷,哈.

最近有看到一些烘焙業者的行銷文字,

真的讓我覺得很好笑,一些基本該會有的狀態,

被寫的天花亂墜好像只有它一家做得到似的,

個人實在不喜歡這種手法,

雖然行銷需要點文字點綴,

但是有些話說出來,會讓人有種欺騙的感受.

也有人會說,哎呀,就是些胡扯的文字嘛,自己知道就好何必認真.

但是做生意該最講究的不就是誠信嗎.

或許這年頭黑心商人變多,有些人有點麻木了.

會說東西好吃就好啦,計較那麽多做啥.

但我就是要計較,這是誠信問題,是關乎做人原則,

該抵制的時候,即使只有小小的自己一人,也還是要堅持.

多一人堅持世界就會多一份美好.

我相信還是有很多誠信的好商人,那才是我們該支持的!

不知不覺又抒發起來~今天就先寫到這了.

各位朋友,天氣熱記得多補充水分鹽分,

冷氣房和外面溫差大的時候,衣物調整也要多加注意喔~!